Guide · Réglementation
Portes coupe-feu dans les hôtels : ce que la réglementation impose
La réglementation d'une porte coupe-feu d'hôtel découle au Maroc du décret n° 2-14-499 du 15 octobre 2014, et la porte de chambre reçoit le degré couramment prescrit EI30. L'hôtel cumule 3 contraintes : un public de passage, des occupants endormis et des locaux de service à risques.
- Texte
- Décret n° 2-14-499
- Porte de chambre
- EI30
- Ferme-porte
- EN 1154, force 3
- Vérification recommandée
- Tous les 6 mois
01Quel texte encadre la sécurité incendie d'un hôtel au Maroc ?
La sécurité incendie d'un hôtel au Maroc relève du règlement général de construction approuvé par le décret n° 2-14-499, paru au BO n° 6306 du 6 novembre 2014. L'hôtel y entre comme ERP (établissement recevant du public) qui héberge ses clients la nuit.
La sécurité incendie d'un hôtel au Maroc croise 2 textes. Le décret n° 2-14-499 fixe les règles de construction contre l'incendie et la panique. La loi n° 80-14 relative aux établissements touristiques et aux autres formes d'hébergement touristique encadre l'exploitation et le classement de l'hôtel.
Les 5 références qui entourent la porte d'hôtel sont réunies dans le tableau suivant :
| Référence | Objet | Portée pour la porte coupe-feu |
|---|---|---|
| Décret n° 2-14-499 du 20 hija 1435 (15 octobre 2014) | Règles de sécurité contre l'incendie et la panique dans les constructions | Compartimentage, dégagements, locaux à risques |
| BO n° 6306 du 6 novembre 2014 | Publication officielle du décret | Version qui fait foi |
| Loi n° 80-14 | Établissements touristiques et autres formes d'hébergement | Exploitation et classement de l'hôtel |
| Direction Générale de la Protection Civile (DGPC) | Visites de sécurité des bâtiments | Contrôle des portes en service |
| Normes EN 1634-1 et EN 13501-2 | Essai au feu et classement des portes | Degré inscrit sur la plaque de chaque porte |
Le décret décrit l'hôtel comme bâtiment, alors que les normes EN décrivent le bloc-porte comme produit. Le PV d'essai, procès-verbal délivré par un laboratoire après l'essai au feu, relie chaque porte de chambre à son classement EN 13501-2.
02Champ d'application
La réglementation des portes coupe-feu d'hôtel s'applique à 5 formes d'hébergement au Maroc : hôtel urbain, hôtel balnéaire, club de vacances, résidence hôtelière et riad ou maison d'hôtes. La hauteur du bâtiment et le nombre de chambres fixent ensuite le nombre de portes classées.
Le tableau suivant relie les 5 formes d'hébergement à leur contrainte incendie et à leurs portes coupe-feu typiques :
| Forme d'hébergement | Contrainte incendie | Portes coupe-feu typiques |
|---|---|---|
| Hôtel urbain en étages | Cage d'escalier et parking en sous-sol | Chambre EI30, escalier EI30 à EI60, sas de parking EI60 |
| Hôtel balnéaire | Air salin, cuisine et buanderie de grande taille | Office EI30, cuisine EI30, portes acier galvanisé |
| Club de vacances | Bâtiments bas dispersés sur le site | Local technique EI60 dans chaque bâtiment |
| Résidence hôtelière | Kitchenette dans chaque appartement | Porte d'appartement EI30 |
| Riad ou maison d'hôtes | Patio ouvert sur tous les niveaux | Porte de chambre EI30 sur galerie, chaufferie EI60 |
La porte de chambre d'hôtel EI30 forme l'élément répété du parc. Un hôtel de 120 chambres compte 120 portes de chambre classées, auxquelles s'ajoutent ses portes d'escalier, d'office et de locaux techniques.
L'hôtel balnéaire d'Agadir ou de la côte atlantique expose ses portes métalliques à la corrosion. Porte Coupe Feu Maroc recommande une finition acier galvanisé et thermolaqué pour les portes posées à Casablanca, Rabat, Tanger, Agadir et dans les villes côtières du Sud.
Le riad reconverti en maison d'hôtes garde des portes en bois ancien, sans plaque ni PV. Les modèles de chambre, d'office et de couloir adaptés à ces établissements sont réunis sur la page consacrée à la porte coupe-feu pour hôtel.
03Exigences pour les portes coupe-feu
Une porte coupe-feu d'hôtel répond à 8 exigences, du degré de la porte de chambre à l'ouverture des issues du restaurant. Le tableau des exigences donne, pour chacune, l'emplacement concerné et sa référence.
Le tableau des exigences compte 8 lignes, classées de la chambre vers les locaux de service :
| Exigence | Emplacement à l'hôtel | Référence |
|---|---|---|
| Degré EI30 | Porte de chambre sur couloir | Degré couramment prescrit |
| Degré EI30 | Office d'étage, lingerie | Degré couramment prescrit |
| Degré EI30 | Cuisine professionnelle du restaurant | Degré couramment prescrit |
| Degré EI60 | Local groupe électrogène, local CVC, TGBT | Degré couramment prescrit |
| Fermeture automatique | Chaque porte de chambre et d'office | EN 1154, force 3 au minimum |
| Maintien ouvert sur alarme | Portes de recoupement des couloirs | EN 1155 |
| Ouverture sans clé | Sorties du restaurant et de la salle de conférence | EN 1125 |
| Étanchéité aux fumées froides | Porte de chambre sur couloir de desserte | Classe Sa, EN 1634-3 |
La classe Sa mesure les fumées à température ambiante et la classe S200 les fumées à 200 °C. Porte Coupe Feu Maroc recommande la classe Sa sur la porte de chambre, car la fumée froide atteint le couloir avant la chaleur.
Serrure à carte et PV d'essai
La serrure électronique à carte d'une porte de chambre figure dans le PV d'essai du modèle ou dans son extension de classement. Une serrure hôtelière posée hors PV crée dans le vantail une réservation que l'essai au four n'a jamais validée.
Porte Coupe Feu Maroc usine la réservation de la serrure à carte en atelier, avant la pose du parement. Le lecteur de carte, le boîtier et la béquille restent ceux du modèle testé.
Portes de recoupement asservies
Porte Coupe Feu Maroc recommande de recouper un couloir d'hôtel de plus de 30 m par une porte 2 vantaux maintenue ouverte en service. La ventouse de maintien, électroaimant qui libère la porte sur signal du SSI (système de sécurité incendie), permet le passage des chariots d'étage.
Une ventouse de maintien EN 1155 fonctionne en 24 V continu, à rupture de courant, avec une force de maintien de 50 à 100 kg. Le câblage de ces ventouses vers la centrale relève de l'asservissement de porte coupe-feu.
04Contrôle par la Protection Civile
La Protection Civile contrôle les portes coupe-feu d'un hôtel lors de ses visites de sécurité, en priorité aux étages de chambres et dans les locaux de service. Le contrôleur manœuvre les portes et compare leurs plaques avec les plans.
Ce que vérifie la Protection Civile dans un hôtel : 8 points
- Fermeture complète de chaque porte de chambre lâchée en position ouverte
- Enclenchement du pêne dans la gâche en fin de course
- Absence de cale ou de butée de ménage sous les portes de chambre
- Jeu sous vantail des portes de chambre après un changement de moquette
- Portes d'office et de lingerie fermées pendant le service
- Plan d'évacuation affiché au dos de chaque porte de chambre
- Libération des portes de recoupement lors d'un essai du SSI
- Interventions sur serrures et ferme-portes consignées au registre de sécurité
Le changement de moquette réduit le jeu sous les portes de chambre. Le PV d'essai fixe le jeu maximal sous le vantail, compris entre 5 et 10 mm selon les modèles. Une porte qui frotte sur une moquette neuve ne se referme plus seule, et le contrôleur la relève comme non conforme.
La visite d'un hôtel en activité se prépare avec la direction, pour libérer l'accès aux chambres occupées. Les documents à réunir et le déroulé de la visite de la Protection Civile sont détaillés dans l'article dédié.
05Responsabilités
Les portes coupe-feu d'un hôtel engagent 5 acteurs : le propriétaire des murs, la société de gestion, le directeur, le responsable technique et l'installateur. Le contrat de gestion hôtelière répartit l'investissement et l'entretien entre propriétaire et gestionnaire.
Le tableau suivant attribue à chacun des 5 acteurs sa responsabilité et un exemple propre à l'hôtellerie :
| Acteur | Responsabilité | Exemple à l'hôtel |
|---|---|---|
| Propriétaire des murs | Finance les portes du degré prévu | Remplacement des portes de chambre lors d'une rénovation |
| Société de gestion | Budgète l'entretien courant | Contrat de maintenance des portes et des ventouses |
| Directeur de l'hôtel | Organise l'usage quotidien des portes | Consigne au personnel d'étage de ne jamais caler une porte |
| Responsable technique | Tient le registre et suit les vérifications | Consignation de chaque réglage de ferme-porte |
| Installateur | Pose et documente chaque porte | Remise de la fiche d'identification par chambre |
Le personnel d'étage manœuvre chaque porte de chambre à chaque nettoyage, chariot compris. Le directeur de l'hôtel lui fournit des butées magnétiques reliées au SSI plutôt que des cales en bois.
06Comment se mettre en conformité ?
La mise en conformité des portes coupe-feu d'un hôtel suit 5 étapes, organisées étage par étage pour garder les autres chambres à la vente. Chaque étage traité reçoit ses documents avant la réouverture des chambres.
Recenser les portes par étage
Le chargé d'études de Porte Coupe Feu Maroc dresse un plan par étage : chambres, offices, recoupements et locaux techniques. La visite technique est gratuite à Casablanca, Marrakech et Agadir.
Vérifier chaque porte de chambre
15 à 20 min par porteLa vérification d'une porte coupe-feu en 10 points dure de 15 à 20 minutes par porte. Le rapport classe chaque porte en 3 catégories : conforme, à régler ou à remplacer.
Fermer les chambres par lots
La direction retire de la vente un lot de chambres par étage pendant les travaux. La pose d'une porte coupe-feu 1 vantail dure de 3 à 5 heures, celle d'une porte 2 vantaux de 5 à 8 heures.
Remplacer les portes non classées
Une porte de chambre EI30 en bois coûte de 4 500 à 7 000 DH hors pose, et la pose de 800 à 1 500 DH par porte 1 vantail. Chacun de ces 2 montants est un prix indicatif, confirmé par le devis après visite technique.
Remettre les documents de l'étage
Porte Coupe Feu Maroc remet 4 documents après la pose : l'attestation de pose, la fiche d'identification de chaque porte, la copie du PV d'essai du modèle et la notice d'entretien.
Un hôtel qui remplace ses portes de chambre dépasse le seuil de 5 portes sur un même chantier, qui réduit le coût unitaire de pose. La commande est ferme au versement d'un acompte de 50 % du devis confirmé ; le solde est réglé à la réception de la pose. La démarche complète figure sur la page de mise en conformité de porte coupe-feu.
Pour aller plus loin
07Réglementations voisines
La réglementation des portes d'hôtel touche 3 cadres voisins : le régime commun des ERP, les obligations de l'employeur envers le personnel et la maintenance réglementaire. Chaque cadre couvre une partie de l'hôtel ou une étape de la vie de la porte.
L'hôtel partage ses dégagements, ses issues et ses asservissements avec la clinique, l'école ou le centre commercial. Ce socle commun est traité dans l'article sur la réglementation des portes coupe-feu en ERP.
- Portes coupe-feu et code du travailLes cuisines, la lingerie et les locaux techniques de l'hôtel sont aussi des lieux de travail.
- Réglementation de la maintenance des portes coupe-feuLa fréquence des vérifications et la tenue du registre de sécurité.
- Signalétique réglementaire des portes coupe-feuLes panneaux attendus sur les portes d'office et de recoupement.
- Responsabilité des portes coupe-feuLe partage des responsabilités entre propriétaire et exploitant.
- Réglementation des portes coupe-feuLe décret n° 2-14-499 et les normes communes à tous les bâtiments.
- Guide de la porte coupe-feuTous les articles du guide, de la définition à l'entretien.